Pain aux bananes et aux noix grillées

Pas votre pain aux bananes ordinaire - ce type a des protéines de grillon, des noix grillées et AUCUN sucre raffiné. C'est une recette très facile et constitue un excellent petit-déjeuner ou une collation satisfaisante.

Les noix grillées ne sont pas obligatoires et peuvent être retirées de la recette ou remplacées par une autre noix ou des pépites de chocolat. La poudre de protéine de grillon au chocolat utilisée dans cette recette apporte une saveur très subtile - si vous recherchez un pain aux bananes très chocolaté, je vous suggère de remplacer les noix par des pépites de chocolat!

Ingrédients pour 1 moule à pain haut:):

  • 4 grosses bananes mûres
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1/3 tasse de beurre fondu refroidi
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tassePoudre de protéine de grillon au chocolat
  • 1 et 3/4 tasse de farine
  • 1 tasse de noix

Instructions:

  1. Tournez le four à 375 degrés. Graisser votre moule à pain et le recouvrir de papier sulfurisé.
  2. Faire griller les noix sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Réservez-en une poignée si vous souhaitez en placer sur le dessus du pain pour la décoration. Hachez les noix restantes.
  3. Écrasez vos bananes dans un grand bol. Incorporer l'œuf, le sirop d'érable et le beurre fondu refroidi.
  4. Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen, puis versez-les dans le bol de mélange de banane. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné.
  5. Incorporer les noix hachées.
  6. Versez le mélange dans votre moule à pain et posez les noix décoratives sur le dessus.
  7. Cuire au four de 30 à 36 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre!

Des astuces:

  • N'ayez pas envie de faire un pain Faites de cette même recette des muffins! Le temps de cuisson sera réduit. Environ. 18 à 22 minutes de cuisson pour les gros muffins et 14 à 18 minutes pour les muffins ordinaires..
  • Les bananes ne sont pas assez mûres. Placez-les dans un sac pendant la nuit ou pendant quelques jours pour qu'elles mûrissent plus rapidement..
  • Les noix sont facultatives. Ils peuvent être remplacés par tout type de noix ou de pépites de chocolat.
  • Servir avec du miel ou de la confiture pour plus de délices.

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