"Laissez-les manger des grillons."L'UE rejoint le reste du monde entomophagiste

Prochain arrêt pour Bite Europe!e! 

Crickets to europe

LeL'Union européenne nous a rejoints à l'avenir! De nouvelles réglementations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments autoriseront la vente d'insectes en tant que nouvel aliment.”.

Cette législation est attendue depuis longtemps, car la plupart des pays européens n'autorisent pas la vente d'insectes à des fins de consommation, alors que plus de 80 pays le font déjà. Le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Belgique, le Danemark et la Finlande ont toujours maintenu une approche permissive, car les régulateurs nationaux de ces États estimaient que les réglementations de l'UE ne s'appliquaient pas aux animaux, y compris les insectes..  

Il y a un marché naturellement sous-desservi pour les entomophages en Europe, et malgré un ralentissement économique mondial, c'est une industrie qui augmentera sa production à l'avenir.

Nous félicitons l'UE d'avoir finalement franchi le pas, car cela a beaucoup de sens étant donné le climat socio-économique incertain d'aujourd'hui. 

D'une part, les insectes sont largement disponibles, riches enprotéine hautement biodisponible, et sont à peu près à l'épreuve de l'extinction.. 

Deuxièmement, la production de produits alimentaires à base d'insectes nécessite une fraction de l'énergie et des ressources nécessaires aux sources traditionnelles à base de viande et produit une empreinte carbone relativement faible. Par exemple, la fermentation entérique, qui représente 2,5 émissions aux États-Unis, n'est même pas un sous-produit des insectes.

Troisièmement, la plupartLes Européens mangent déjà des insectes de toute façon. D'innombrables insectes sont tués et récoltés avec du soja, du maïs, du blé, du riz, des fruits, etc. qui se retrouvent ensuite dans les rayons des épiceries pour être consommés par les citoyens européens.

Les insectes sont sains, durables et nous les mangeons de toute façon. Merci de nous rejoindre dans le futur, l'Europe, mais ce qui vous a pris si longtemps 

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