À l'intérieur d'une ferme de cricket

Dans les coulisses de l'industrie du cricket - d'où viennent nos petits copains?

Bite Snacks fournisseur - Entomo Farms Norwood, Ontarioio)

Nous comptons sur Fermes Entomo à Norwood, en Ontario, en tant que fournisseur de confiance en raison de leurs normes de qualité élevées, de leurs pratiques agricoles éthiques et de leur capacité à élever certains des grillons les plus savoureux qui soient.

 

Condo de cricket à la ferme Entomo(Fermes Entomo)

 

Aux fermes Entomo, les grillons sont élevés à l'intérieur dans des condos de cricket qui simulent leur habitat naturel. Les condos de cricket sont de grandes structures dans lesquelles les grillons peuvent se déplacer librement. Les grillons sont libres de sauter d'une station d'alimentation à une autre et peuvent s'enfouir profondément dans les condos s'ils le souhaitent jusqu'au moment de la récolte. Les grillons sont considérés comme libres et ne sont récoltés que vers la fin de leur cycle de vie naturel,es, six à sept semaines.

Établir des normes et des règles de procédure élevées en Thaïlande

L'élevage de grillons est une pratique courante en Thaïlande, qui apporte un flux régulier de revenus à plus de 20 000 familles.Procédures strictes et unifiées by Thailands National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards ACFS est en place pour garantir des méthodes agricoles bien réglementées. Une source abondante de grillons cultivés localement dans leur habitat naturel, combinée à une récente vague d'améliorations dans l'élevage, les tests et l'évaluation de la qualité des grillons, la Thaïlande s'efforce d'établir sa position de fournisseur de grillons fiable dans le monde.d.

 

À l'intérieur d'une ferme de cricket en Thaïlande(Horaires de Chiangrai)

 

Exploiter la technologie dans l'élevage de grillons

Une chaîne de production largement accessible et rentable est nécessaire pour que l'industrie de l'élevage et de la production d'insectes se développe à grande échelle. Une solution clé à un problème actuel de coûts de production élevés pourrait être d'utiliser la technologie pour élargir l'échelle de production.Aspire Food Group, une société basée au Texas, est un pionnier mondial de la technologie d'élevage de grillons à l'échelle commerciale.

 

Aspire adopte la technologie moderne et l'IA pour élever des grillons(Forbes)

 

Aspire Food Group a développéun module robotique afin de déterminer la quantité idéale de nourriture pour les grillons, des capteurs AI pour surveiller la façon dont les grillons mangent et le bon moment pour les nourrir. Leur surveillance et leurs analyses de données sontproduire un produit final de meilleure qualité avec plus de protéines et moins de glucides.

Aspire Food Group espère que l'utilisation de l'IA dans l'élevage de grillons entraînera une augmentation de la production et une diminution des coûts de main-d'œuvre. Si leur technologie réussit et peut être largement reproduite, nous sommes sur le point d'offrir une alternative fiable à la production animale à forte intensité de ressources.

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