Trail Mix Cookies mit Cricket Protein

Kelsey Fast vonDas Haus eines Häckslers hat dieses Trail Mix Cookie Rezept mit unserem erstelltReines Cricket-Pulver. Wir haben ihre Vorrezeptur geliebt, deshalb haben wir beschlossen, sie auch aufzunehmen. Genießen!

Bite Snacks cricket protein cookie

Grillen als Nahrungsquelle werden heutzutage immer beliebter. Oder vielleicht sollte ich sagen, dass die Länder, die traditionell keine Insekten konsumieren, endlich das erreichen, was 80 der Welt bereits wissen - Insekten sind zu nahrhaft, um sie zu ignorieren! Grillen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und viele Mineralien, die für unsere Ernährung unerlässlich sind. Dies ist umso erstaunlicher, wenn man bedenkt, wie wenig Ressourcen sie verbrauchen, wenn sie für Lebensmittel gezüchtet werden..

Ich bin alle dafür, meine lokalen Rindfleischzüchter zu unterstützen, aber nachhaltiges, mit Gras gefüttertes Rindfleisch ist so teuer, dass es am besten als Luxusnahrungsmittel angesehen wird. In diesem Sinne können Grillen dazu beitragen, unseren Bedarf an Nahrungsprotein zu decken, ohne so hart auf dem Planeten zu sein. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, habe ich diese Seite gefunden, die eine großartige Quelle für das Hinzufügen von Insekten zur menschlichen Ernährung darstellt. Bite Snacks hat auch einige großartige Informationen auf ihrer Website.

Wenn Sie sich fragen, wie sie schmecken, werden Sie angenehm überrascht sein! Als ich das Pulver direkt probierte, um zu sehen, was ich damit machen wollte, dachte ich an Kaffee und die Bitterkeit von dunkler Schokolade. Es gab etwas sehr Herzhaftes und Röstiges sowie eine sehr saure Note. So einzigartig! Für diese Kekse habe ich all das verwendet und das Pulver mit Kaffee, Schokolade und getrockneten Preiselbeeren kombiniert. Ich kann es kaum erwarten, es auch in anderen Rezepten auszuprobieren. Ich bin mir sicher, dass es sich gut in einem Smoothie tarnen würde, wenn Sie an den gesundheitlichen Vorteilen der Grillen interessiert wären, aber etwas zimperlich wären, wenn Sie sie essen würden.hem.

Bite Snacks cricket protein cookie recipe

Diese Cookies müssen ein wenig vorbereitet werden. Sie müssen die Nüsse, Chiasamen und einige Hafer am Tag vor der Herstellung Ihres Teigs einweichen. Der Grund, warum ich die Nüsse darin einweichen wollte, war, dass ich gehofft hatte, dass die Nüsse ein Teil der Gesamtstruktur sind und kein krümeliges Extra. Ich mag es auch nicht wirklich, Walnüsse zu essen, es sei denn, sie sind eingeweicht, also war das ein weiterer Faktor..

Sie werden auch eine Diskussion finden - insbesondere online in paläo-fokussierten Wellness-Blogs - darüber, ob das Einweichen von Nüssen und Samen sie verdaulicher macht oder nicht. Ich werde nicht so tun, als hätte ich wissenschaftliche Erkenntnisse in dieser Hinsicht. Ich mag das fertige Ergebnis bei Backwaren, wenn sie besser eingeweicht sind als wenn sie nicht eingeweicht sind.’t.

In diesem Rezept habe ich einige Dinge eingeweicht, andere nicht. Dies war ein Versuch, eine Vielzahl von Texturen im fertigen Cookie zu erstellen. Sie können experimentieren, um die Zusammensetzung des Inhaltsstoffs zu ändern. In einem frühen Experiment habe ich Quinoa hinzugefügt, aber das hat nicht wirklich funktioniert, da die Quinoa nach dem Backen noch zu hart war und einen unangenehmen bitteren Geschmack hinzufügte. Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen! Ich würde gerne hören, welche großartigen Kombinationen Sie finden!h!

Bite snacks cricket protein cookie recipe trail mix

Ein Teil meiner Motivation bei der Erstellung dieses Cookies war eine Art Trail-Snack. Diese sind mit Eiweiß und Nährstoffen beladen, mit etwas raffiniertem Zucker, um die fertige Textur zu erhalten, die für knusprige Ränder und Schokolade benötigt wird, damit sie wie in meinen Lieblingsmischungen wie ein Genuss erscheinen. Der andere unerwartete Bonus ist, dass mein Vorschulkind diese gerne isst! Er ist so wählerisch und proteinreich, dass es eine große Herausforderung war, ihn zum Essen zu bringen. Diese sind perfekt!fect!

Sie werden feststellen, dass der Ertrag für diese unterschiedlich ist und davon abhängt, wie groß Sie Ihre Teigscheite formen. Ich wurde klein, weil es für meinen Sohn einfacher ist zu essen. Probieren Sie einen größeren Durchmesser aus, aber denken Sie daran, die Backzeit entsprechend anzupassen.y.

Bite snacks cricket protein powder cookies

Zutaten:

  • 2 Tassen gehackte, geröstete Nüsse
  • 1/2 Tasse Chiasamen
  • 1/2 Tasse Hafer
  • Kaffee oder Saft zum Einweichen
  • 1 Tasse Butter
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1/4 Tasse Melasse
  • 1 Tasse Dattelpüree
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Kardamom
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Tassen Mehl
  • 1/4 Tasse Bite Snacks Pure Cricket Powder
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Craisins
  • 1 Tasse Hafer

Optional: Bis zu 1 Tasse andere Mix-Ins wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder was auch immer Sie sonst noch in Ihrem Trail-Mix mögen.
Dauert zwei Tage und serviert mehrere Dutzend Cookies, abhängig von der Größe, in der Sie Ihre Protokolle erstellen.

Anleitung:

  1. Bereiten Sie am Tag vor dem Zubereiten der Kekse den Soaker vor. Braten Sie die auf einem Backblech ausgebreiteten Nüsse und braten Sie sie bei 350 Grad, bis Sie gerade anfangen, sie zu riechen - gehen Sie nicht weg! Dies dauert nur etwa 10 Minuten. Hacken Sie die Nüsse und kombinieren Sie sie mit den Chiasamen und dem Hafer in einem Behälter wie einem viertelgroßen Einmachglas. Decken Sie ihn mit Kaffee oder Saft ab. Über Nacht im Kühlschrank einweichen.ge.
  2. Machen Sie am nächsten Tag Ihre Dattelpaste, indem Sie etwa 40 Datteln mit etwas Wasser in einer Küchenmaschine oder einem leistungsstarken Mixer mischen.
  3. Sahne Butter, Zucker, Melasse und Dattelpaste leicht und locker. Sie möchten sicherstellen, dass alles gut gemischt ist und eine homogene Farbe hat. Zuckerkristalle sollten aufgelöst werden. Dies kann einige Minuten länger dauern, als Sie es von anderen Cookies gewohnt sind..
  4. Fügen Sie das Ei, die Vanille und die Gewürze hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut emulgiert ist.
  5. Tränkemischung aus dem Kühlschrank hinzufügen.
  6. Kombinieren Sie Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit drei Tassen Mehl. Fügen Sie dies Stück für Stück hinzu, während Ihr Mixer auf der niedrigsten Einstellung läuft. Es ist möglich, dass Sie mehr Mehl benötigen, je nachdem, wie viel Flüssigkeit Ihr Soaker zur Gesamtmischung beigetragen hat. Dies wird ein sehr nasser Teig sein. Fügen Sie genug Mehl hinzu, damit es verarbeitet werden kann, aber immer noch ziemlich klebrig ist. Gehen Sie hier einfach vor, da Ihr Hafer und andere Trockenmischungen einen Teil der Flüssigkeit absorbieren und Sie diese wirklich nicht zu trocken machen möchten..
  7. Fügen Sie Craisins, Schokoladenstückchen, Hafer und andere Mix-Ins hinzu.
  8. Schaufeln Sie Ihren Teig auf Wachspapier und formen Sie ihn zu Protokollen. Einfrieren oder im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn Sie bereit sind zu backen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Schneiden Sie die Kekse auf eine Dicke von etwas mehr als 1/4 Zoll..
  9. Die Kekse auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen.

Bite snacks cookie recipe cricket protein

 

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Bilder und Rezept zur Verfügung gestellt vonKelsey Fast vonDas Haus eines Häckslers. Siehe OriginalrezeptHier.