Geröstetes Walnuss-Bananenbrot

Nicht Ihr normales Bananenbrot - dieser Typ hat Cricket-Protein, geröstete Walnüsse und KEIN raffinierten Zucker. Dies ist ein sehr einfaches Rezept und sorgt für ein großartiges Frühstück oder einen zufriedenstellenden Snack.

Die gerösteten Walnüsse sind nicht obligatorisch und können aus dem Rezept entfernt oder durch eine andere Nuss oder Schokoladenstückchen ersetzt werden. Das in diesem Rezept verwendete Schokoladen-Cricket-Proteinpulver bringt einen sehr subtilen Geschmack - wenn Sie nach einem sehr schokoladigen Bananenbrot suchen, empfehle ich, Schokoladenstückchen durch Walnuss zu ersetzen!

Zutaten für 1 große Laibpfanne:):

  • 4 große reife Bananen
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1/3 Tasse gekühlte, geschmolzene Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TasseSchokoladen-Cricket-Proteinpulver
  • 1 und 3/4 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Walnüsse

Richtungen:

  1. Drehen Sie den Ofen auf 375 Grad. Fetten Sie Ihre Laibpfanne ein und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.
  2. Die Walnüsse auf dem Herd rösten, bis sie duftend sind. Legen Sie eine Handvoll beiseite, wenn Sie etwas zur Dekoration auf das Brot legen möchten. Die restlichen Walnüsse hacken.
  3. Zerdrücken Sie Ihre Bananen in einer großen Schüssel. Ei, Ahornsirup und abgekühlte, geschmolzene Butter untermischen.
  4. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel und geben Sie sie dann in die Schüssel mit der Bananenmischung. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die gehackten Walnüsse untermischen.
  6. Gießen Sie die Mischung in Ihre Laibpfanne und legen Sie die dekorativen Walnüsse darauf.
  7. 30 bis 36 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt!

Tipps:

  • Sie möchten kein Brot machen. Machen Sie dasselbe Rezept zu Muffins! Die Backzeit wird verkürzt. Ca. 18-22 Minuten Backzeit für große Muffins und 14-18 Minuten für normale Muffins..
  • Bananen nicht reif genug Legen Sie sie über Nacht oder für ein paar Tage in einen Beutel, um schneller zu reifen..
  • Die Walnüsse sind optional. Sie können durch jede Art von Nuss- oder Schokoladenstückchen ersetzt werden.
  • Mit Honig oder Marmelade servieren.

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