"Lassen Sie sie Grillen essen."Die EU tritt dem Rest der entomophagistischen Welt bei

Nächster Stopp für Bite Europe!e! 

Crickets to europe

DasDie Europäische Union hat sich uns in Zukunft angeschlossen! Neue Vorschriften der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit werden Insekten zum Verkauf als neuartiges Lebensmittel zulassen.”.

Diese Gesetzgebung ist längst überfällig, da die meisten europäischen Länder den Verkauf von Insekten zum Verzehr nicht zulassen, obwohl dies bereits in über 80 Ländern der Fall ist. Das Vereinigte Königreich, die Niederlande, Belgien, Dänemark und Finnland haben stets einen freizügigen Ansatz beibehalten, da die nationalen Regulierungsbehörden in diesen Staaten der Ansicht sind, dass die EU-Vorschriften nicht für Tiere einschließlich Insekten gelten..  

In Europa gibt es verständlicherweise einen unterversorgten Markt für Entomophagisten, und trotz einer globalen Konjunkturabkühlung ist dies eine Branche, die in Zukunft die Produktion ankurbeln wird.

Wir begrüßen die EU für ihren endgültigen Sprung, da dies angesichts des heute unsicheren sozioökonomischen Klimas sehr sinnvoll ist. 

Zum einen sind Insekten weit verbreitet und reich anhoch bioverfügbares Proteinund sind ziemlich ausgestorben.. 

Zweitens erfordert die Herstellung von Lebensmitteln auf Insektenbasis einen Bruchteil der Energie und Ressourcen, die für traditionelle Fleischquellen erforderlich sind, und erzeugt einen relativ geringen CO2-Fußabdruck. Zum Beispiel enterische Fermentation, die 2,5 von ausmacht Emissionen in den USAist nicht einmal ein Nebenprodukt für Insekten.

Drittens die meistenDie Europäer essen sowieso schon Insekten. Unzählige Insekten werden getötet und mit Soja, Mais, Weizen, Reis, Früchten usw. geerntet, die anschließend in die Regale der Lebensmittelgeschäfte gelangen und von den europäischen Bürgern verzehrt werden.

Insekten sind gesund, nachhaltig und wir essen sie trotzdem. Vielen Dank, dass Sie in Zukunft zu uns gekommen sind, Europa, aber was hat Sie so lange gebraucht?